制作方法：

1、首先准备漁米肴食材

主料：预制好的龙利鱼片260克。

配料：圆葱丝50克、甘蓝50克、金针菇50克、油菜50克、千叶豆腐50克、土豆片50克、黄豆芽50克。

调料：麻辣鱼煲汁一袋（280克）

2、先将石锅放到烤箱升温300度烤制20~40分钟。

3、将圆葱丝放入烤好的石锅中

4、配菜放入预制好的白灼鸡汤中汆烫熟倒入锅中。

5、将预制好的鱼片放入汆好的配菜上

6、将麻辣鱼汁倒入，撒上葱花，香菜，花生碎，芝麻

7、一锅香浓可口的漁米肴制作完成。

营养价值：

龙利鱼：补中益气，保护心脑血管，可预防动脉硬化和冠心病、高血压、高血脂、保护视力。

圆葱：增进食欲、促进消化、防癌抗衰老、祛风散寒、预防感冒等。

甘蓝：性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹胀气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。

金针菇：含锌量高，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育有益处。

油菜：含有大量的植物纤维素，促进肠道蠕动，增强机体免疫能力。

豆腐：含有优质蛋白，低脂肪、有利于补充身体所需的各种营养素。

土豆：含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素花青素、多种维生素和微量元素。具有健脾和胃、润肠通便、增强机体免疫力等功效。

黄豆芽：味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。